即日，有报道称，满记甜品正在石家庄、宁波、徐州等多地撤店歇业甜点，而且会员卡充值余额退款也存正在题目。

　　合于这一系传记闻，满记甜品公布声明称，“多地合店”均为疫情时刻平常政策调治。而合于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质，与到底不符，公司正在打点预付款退款流程方面端庄依照国度国法践诺。正在门店闭店、移位前，均会起码提前30天张贴联系报告，预留退款式样。仅正在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。正在消费者条件刊出会员时，才会刊出会员储值账户，不存正在预付款无法退款而直接刊出账户的情状。

　　正在门店方面，满记甜品流露甜点，公司规划全盘平常，且正在2023年度新开店38家，2024年度也会延续扩充开店周围，国内新增门店将不少于50家甜点，并一连怒放环球加盟、拓展新零售营业（现已获胜入驻山姆会员店、全家容易店、罗森容易店、叮咚买菜等），与互帮方伸开更深刻互动。

　　固然满记甜品含糊了大周围合店和退款题目，但集体市团体量的下滑仍旧是明显的。凭据窄门餐眼的数据显示，满记甜品目前的门店数目为207家，相较顶峰期时500家旁边的门店，有着较大幅度的下滑。个中，上海门店数目最多，抵达了51家，北京为23家，深圳14家，香港11家，其他的都会和区域门店数目都仅为个位数。

　　曾几何时，杨枝甘露、芒果班戟、双皮奶一度成为了香港文明和港式甜品的代名词，激发了内地消费者的追赶。正在市集的翘首以盼中，从2004到2005年，许留山和满记甜品先晚生军内地市集。

　　而最初，因为内地匮乏“糖水文明”，许留山和满记甜品兴盛速率均较为舒缓。直至2010年，满记甜品才进入高速兴盛期。这一年，满记甜品设立了上海总部甜点，并依托直营形式和购物中央盈利，开启了周围化的扩张。2011年满记甜品的市廛伸长率达100%，截至2012岁尾，公司共有逾越200间分店，除去香港的14间分店和新加坡、印尼的13间分店，绝大局部都开正在中国内地市集。正在兴盛顶峰期，满记甜品的大陆门店数目一度亲近500家。

　　但正在新消费趋向的带头下，甜品这一赛道中，挤入了豪爽新玩家，赛道卷得速飞起来了。

　　个中，尤以新茶饮的扩张最为明显，从杨枝甘露到口胃各异的奶茶，从百般生果到芋圆珍珠奶冻，百般名为奶茶实为甜品的新品屡见不鲜。不只云云，新茶饮品牌们还正在搜捕消费者心理、产物敏捷迭代、营销、供职等各个层面一向加码，攻陷了市集高地。

　　除了进击的新茶饮甜点，蕴涵面包烘焙、西餐、酒馆、速餐、暖锅、正餐等多个业态都热衷推出甜品。毫无疑难，甜品所具备的自然吸引力，成为了豪爽暖锅品牌的“流量暗号”。为此，各大暖锅品牌都发端自行拓荒新甜品状态，或以低价甜品引流，博取眷注。

　　与此同时，甜点赛道的逐鹿也正在渐渐加剧。红餐大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的正在营门店总数逾越16万家。与此同时，一批契合了新中式审美潮水的品牌兴盛，各地均产生了新中式糖水铺的身影，并渐渐分裂出摄生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

　　跟着这些充满话题性，赚足了消费者眼球品类的敏捷兴起，渐渐将缺乏立异迭代的港式甜品品牌挤下了神坛。

　　2023年5月，许留山深圳湾科技园门店紧闭，公告该品牌正式退出了深圳。凭据人人点评消息显示甜点，许留山目前正在大陆区域的仅剩亏损10家。但到底上，该品牌正在巅峰工夫的环球门店数目逾越300家，遮盖马来西亚、韩国、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等国度。

　　这个历程中，许留山也阅历了几次易主。先是正在2009年，许留山掌舵人许炳城将整个股份卖给马来西亚华人公司navis capital；六年后，黄记煌集团又拿到许留山的规划权；2019年，黄记煌被百胜中国收购，许留山的灿烂也早已不再。

　　满记甜品也阅历过资金的介入。2021年6月，安达富资金（ADV Capital Partner）先后实行对满记香港、华南和华东的并购（此前满记各分部相互独立，分属差异团队运营统造），并整合了其正在东南亚、香港、大陆的门店。

　　2022年5月，满记甜品与新式茶饮品牌幼满茶田兼并，并推出“新满记”品牌。同时，幼满茶田创始人刘子正出任了满记甜品母公司智港集团总裁及满记甜品联席CEO，智港集团也揭橥实行新一轮政策融资。

　　与此同时，新满记还吸引到了原星巴克中国供应链负担人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原幼满茶田COO、星巴克中国前华东区运营负担人宋晓莉等人的插足。而且，凭据谋划，“新满记”将开设200平米旁边的中大型新旗舰店，2022年下半年将正在北京和上海连续开设新的业态门店，还计算推出全新的甜品观点。

　　据媒体报道，此时满记甜品正在大陆和香港、新加坡具有近300家全直营门店。年收入近10亿元，并不变红利。

　　看待这回“新老攀亲”的互帮，市集一度充满盼望。新任掌门人刘子正流露，此次兼并的“中心仍旧症结坐褥因素的重组”。市集集体推测，此次兼并或意正在进军资金市集。但通过了一年的磨合，这回老牌甜品与新茶饮的勾结彷佛并不就手——不只“新满记”门店迟迟未见影迹，而且满记甜品也已陷入了规划逆境。

　　行动一家兴办于2019年，从车厘子重心茶饮切入市集的品牌，幼满茶田一度依赖“车厘子炸弹”“晴王青提”等产物正在社交媒体走红，门店月坪效达8000元。该品牌兴办至今，共计实行4轮融资，累计融资金额逾越万万美元。

　　而凭据企查查消息显示，因为与星表滩（上海）贸易统造有限公司之间的租赁合同牵连案，幼满茶田背后的北京新火新搽收集科技有限公司及法人仍旧被局限高消费。满记甜品陷合店争议港式甜品为何衰败甜点了？