全谷物关于大大批中国人来说，照旧是一个相对生疏的观点。永世从此，咱们的饮食习性倾向于灵巧加工的谷物，如白米、白面，这些谷物正在加工历程中吃亏了大方的养分因素。

　　通过中国养分学会的专业评比，评比出了适合国人的十大“中国好谷物”。下面咱们就简直懂得一下。

　　全麦粉比精白米面含有更为丰盛的伙食纤维、B族维生素和矿物质，是面食喜爱者的康健采选。

　　不表由于全麦粉色彩黑，且口感粗，于是正在修造时能够正在内中适量增添，最好是做玉成麦面包、馒头、发糕等发酵类食品。

　　糙米中的B族维生素、维生素E、矿物质和伙食纤维远高于精米，额表是有色稻米中还含有大方的抗氧化物质，额表适合与精米搀杂食用。

　　发起，大师正在做糙米饭时，最好按1：1的比例掺入大米，并且由于糙米很难煮熟，于是正在煮前最好提前浸泡两幼时，或是用压力锅来煮。

　　借使己方修造斗劲烦琐，也能够直接采选下方这种开袋即食的三色糙米饭，特别适合糖友动作主食来食用。

　　发起煮粥食用或是将大米和燕麦米按1：4的比例煮成米饭吃，当然了做成燕麦幼点心也不错主食。

　　幼米的伙食纤维和维生素E含量高，且富含胡萝卜素和维生素B2，关于改良目力很有帮帮。

　　玉米中含有大方的抗氧化物质主食，能够袒护咱们的眼睛、缓解黄斑变性，晋升目力。

　　高粱米适合做点心吃，借使是肠胃功效较差的人，能够正在做银耳羹或是玉米羹时放点高梁做成厚味的高粱羹。

　　9. 薏米：薏米含有丰盛的卵白质、B族维生素和伙食纤维，中医以为薏米有治疗身体的影响。

　　10. 藜麦：藜麦的伙食纤维含量高，含有丰盛的卵白质、不饱和脂肪酸、维生素E等，是一种完整的“全养分食品”。

　　糖尿病人的饮食拘束是一个恒久而精致的历程。懂得并采选适合己方康健情况的谷物，不但能帮帮职掌血糖，还能为身体供给需要的养分，提升病后的生涯质料。

　　中国养分学会评比的“中国好谷物”，为糖尿病患者供给了一个科学、康健的饮食采选。通过合理搭配和适量食用，糖尿病患者同样能够享用丰盛多样的饮食，过上康健、富裕生气的生涯。

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