澳门pg电子正在他的职业生活里主攻的即是餐厅糕点，自2010年成为了巴塞罗那Lasarte餐厅的甜品担当人后甜点，不休以缔造性的甜品吸引着多人眼神。

　　也让Lasarte餐厅正在2016年获取米其林三星的认证，而他本身也依附非凡的部分作风成为了2020寰宇最佳糕点师的获取者。

　　哦不，或者咱们应当揭晓Xavi Donnay对它的称谓——mini甜点。

　　关于现正在的消费者来说澳门pg电子，迷你化甜点是一种理念的状况。不但仅是餐厅里结尾一道甜点，好比正在蛋糕店甜点、甜品台、下昼茶、疾餐、随行甜点等场景下，迷你甜点同样首要。

　　多年来，他平昔正在更新迷你化甜点的观点，历程他的刷新和优化，授予了这些甜点年青化的气味甜点。

　　这内里再有个幼故事，正在Xavi Donnay最早对餐后幼点有了忖量的功夫，出现市道上简直没有合连的册本，于是这本书的出书也是关于当年的他一种迟来的抚慰。

　　但与通例的法甜也没有什么区别，同样蕴藏着高端的原料、讲究的工艺以及丰裕的宗旨。

　　橄榄油、罗勒叶与白巧克力圆满批注了植物风韵。一大颗榛子甜点，既起到了点缀的效力，其坚果香气也提拔了整颗BONBON的宗旨。

　　但色彩只是其次，更多的是Xavi Donnay关于贝壳模具以及风韵上的行使忖量。

　　透过注心工艺，这颗玄色玛德琳里面是浓重的液态芝麻糊，凭借着半颗半颗的毗连澳门pg电子，让其显出了立体的样貌。

　　Xavi Donnay擅长行使区别食材和特殊的创造工艺，打造富饶新意的滋味，挑动品味者的味蕾。

　　正在这个系列中，通过体例化的研发有帮于研发少许彩色缤纷的淋面产物以及拥有奇怪元素的搭配。

　　正在Xavi Donnay手上这些产物被从新演绎，以全新的浮现方法。好比仿效了黑丛林创意的樱桃甜点。

　　泡芙的多变造型自己就拥有研发性，透过迷你化的构想更是让泡芙有了更多的不妨性。

　　夹心巧克力是弗成渺视的一款迷你化单品，奇怪、鲜味、雅致，轻浮的巧克力表壳里，装填的是属于主厨的奇思妙念。

　　坚果、巧克力和第三种口胃平常是Xavi Donnay安顿区别创作的根本，每一种都更具原创性。

　　对不含过敏原和其他因素的产物需求正正在不休增进。正在这一章节中，你能学到用经典糖果和更始因素来供应笑趣的替换品，但毫不会放弃对证料和风韵的愿意。

　　糕点充满了无穷的不妨，结尾一个章节里会用到如麦芽糖糊精、菊粉等原料来杀青新的口胃。

　　可是这内里不但分享的是Xavi Donnay关于“迷你甜点”的念法，还搜聚了几款其他糕点厨师的甜点作品。

　　正在开篇和收尾的地方都有极为简明的图表化产物分类，原料类的、冷暖类的，都可能急迅寻找，直接研习。

　　66款甜点里包罗了8个大类甜点，不但告诉你迷你化甜点的创造格式，更多的是集合流通的产物与趋向，来做富饶创意的演变。

　　况且即日！除了给到公共一个优惠福利价690元表，随书下单，还会出格赠送一款硅胶模具。澳门pg电子粉碎守旧餐后幼点想绪8大系列66款mini甜点保藏备用