澳门pg电子不知大师正在享用甜点时会不会去推测它们的名字？西点的名字良多都是音译过来的，譬喻：费南雪、玛德琳澳门pg电子、夏洛特等。这些名字很好听，但有时期会以为不知所谓，是以大师谢绝易记住。

　　本来，古板甜点的定名很大略，有些直接用地名，譬喻巴伐利亚奶油（Bavarian Cream）有些直接报食材，譬喻柠檬挞（Tarte au citron），有些是起源场面，譬喻歌剧院蛋糕（Opera），那天然有些即是人名了。

　　假设我告诉你，少少有着好听名字的甜点本来都是“饮食男女”，背后还相闭于他们兴趣的故事，你会不会有思要相识的激动呢？

　　这种法国闻名的甜点，读得速了，听起来额表故旨趣——“哒哒哒”，区别是一声、一声和四声。

　　名字来自于法国的Tatin姐妹。她们当时正在卢瓦尔河区域有家我方的餐厅，有一天，她们正在烤焦糖苹果挞时忘却不才面垫上酥皮了，只好计上心头将酥皮扔正在了上面，最终把总共挞翻转过来放到盘子里，没思到大受好评，很速就正在法国传开了甜点，可谓是当时的“网红甜点”了。

　　切成大块的苹果和焦糖汁一齐烤，由于盘底没有酥皮的阻隔，受热更速，苹果更容易烤软，翻转后的表貌也会尤其有焦糖感。酥皮正在上，口感也会尤其酥脆，一箭双雕。由于是要翻转过来的，是以咱们就直接叫“翻转苹果挞”了。

　　本来Tarte Tatin不必然要用苹果，也可能用梨、桃子、菠萝等适口的生果，只须是脱模时要翻过来的生果挞，都可能叫这个名字~上面的酥皮也可能换成甜酥饼干皮。

　　这个好听的名字，是来自俄罗斯闻名芭蕾舞戏子安娜帕夫洛娃甜点，是新西兰、澳大利亚闻名的甜点。

　　卵白霜通过低温、永久间的烘烤，色彩明净，口感表脆内软，中心夹着奶油，还可能搭配各式生果。口感很奇特，轻微得像溶化的棉花糖，入口即化。

　　澳大利亚和新西兰的圣诞节正值夏季，巧克力或蜜饯蛋糕对他们来说太重口了，帕夫洛娃当之无愧地就成为了他们道喜新年的蛋糕。

　　如斯轻微的口感，灵感来自于帕夫洛娃俊美、轻微的舞姿澳门pg电子。相传20世纪初，一位甜点师看过她的演出后，对她灵动的舞姿铭心镂骨，创作了这款蛋糕。澳门pg电子甜点背面的故事