澳门pg电子（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区技巧人才培育相易团结，促进深圳甜点、烘焙行业高质地起色。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点专家赛正在深圳会展核心举办。

　　深圳市市集监视束缚局党组书记、局长蔡英权，深圳市市集监视束缚局党构成员、副局长莫熙玲甜点，深圳市市集监视束缚局党构成员、市市集审查局局长洪隽等指示出席本次西点大赛的颁奖仪式，并为获奖选手颁奖。通过本次大赛，提拔了参赛选手的技巧立异志愿和对甜点市集起色远景的信仰。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手主动参赛，共设有六大竞赛类目甜点，既有极具抚玩性和艺术阐扬性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五巨细我竞赛项目，也有更逼近糊口、消费市集的焦点下昼茶这一群多赛项目，为提振餐饮市集消费，开释消费新生气拓展新场景。

　　2023首届大湾区国际西点专家赛邀请到了多位国际级裁判会聚于此，展示出特别国际性、专业性的面孔。此中，裁判长叶卫为寰宇厨师结合会认证国际裁判、甜点寰宇杯中国赛区组委会主席；评判员网罗中国饭馆业白金五星勋章得到者、中国烘焙行业人才培育勋绩人物黎国雄，澳门朱古力协会会长、寰宇厨师结合会认证国际裁判黎柱等著名甜点专家。

　　国际大咖巨子评审，不光为赛事的专业性、平允性供给保护，也为暴露湾区甜点、烘焙专业人才，对接湾区甚至寰宇烘焙西点高秤谌、高质地标杆，促进甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质地起色。

　　本次大赛，龚妙萍、陈菊萍、雷韵婷甜点、曾媛媛、潘丙燊甜点、李志豪等人荣获5项幼我赛金奖，黄锦辉、龚妙萍荣获群多赛金奖。本届赛事的完美告捷，为甜点、从业者、酷爱者供给了武艺斟酌、材干涌现、相易互鉴的绝佳平台，促进了深圳甚至大湾区这一宇宙产物立异迭代速、求新求异强、消费场景丰盛、消费才华强劲的甜点、烘焙行业起色，进一步为深圳树立国际消费核心都市赋能甜点。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点专家赛赢得了完美告捷，为湾区甜点、烘焙从业者搭修了一个具备国际性、前瞻性、专业性的相易平台，更是暴露湾区甜点、烘焙高技巧专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛履历扩张赛事领域，进一步促进大湾区甜点、烘焙家当高质地起色；其次增设观多观摩品鉴区，巩固角逐可看性赋能市集认知提拔；终末还将以消费市集为主旨扩张赛事项目，竣工更大贸易价钱；容身深圳联动湾区，将西点专家赛打酿成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙家当涌现手刺。返回搜狐，查看更多甜点2023年“智理杯”首届大湾区国际西点巨匠赛正在深进行