澳门pg电子南方人锺爱大米饭，北方人爱面食，面条、馒头是心中最爱。南北两方从来各自相安。

　　由于它们的淀粉含量迫近，含水量的差异也不横跨 10%。以是，它们的热量，根基都是 345 千卡 / 100 克生重。

　　这也就意味着，100 克生大米煮的饭、100 克生面粉做的馒头，热量原本差不多。

　　But!当生米煮成熟饭、幼麦粉酿成油面筋，啊不，酿成面条和馒头这结果可就霄壤之别了。

　　养分师们平日说的“二两米饭”和“二两馒头”，指的是它们的原料米和面的重量都是二两，那么二者所含热量也就差不多;但若是拿重二两的米饭和重二两的大馒头比，相差可就大了!

　　咱们都领略喝粥饿得速，然则为什么有人感到米饭更容易吃饱，也有人感到面条和馒头对比扛饿呢?

　　面粉中卵白质与伙食纤维含量均高于大米，以是相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多，也对比扛饿，然则它体积幼，一不幼心就容易吃多了。

　　血糖响应相对低的，日常也对比扛饿主食。大米饭、面条、白馒头的血糖响应差不多，都正在 81～88 支配澳门pg电子，馒头稍微逾越那么一点点。

　　如许几轮PK下来，馒头是第一个out的，米饭和面条差异不大。即使非要选一个，那么面条略好少许。但拔取面条又有一个题目，你除了吃面，你还会喝汤。面汤中有融化的淀粉、油脂、肉类等，这会形成油脂或淀粉摄入多，你吃进更多的油量。

　　全麦馒头中含有大宗伙食纤维，用全麦馒头取代白馒头，既能巩固饱腹感，还能延缓血糖的上升，养分也会更丰裕。

　　第1种是【糙米+黑米】，糙米可调动不饱和脂肪，加快肠道蠢动澳门pg电子，防守便秘主食。而黑米的B族维生素含量是通俗大米的4倍支配澳门pg电子，也许激动脂肪、卵白质、糖类的代谢。

　　把白面条换成杂粮面，如白面中参与荞麦面、绿豆面、高粱面等。其它，你还能够正在煮面条时多参与少许白菜、生菜、海带丝、豆腐丝等，裁减面量、填充蔬菜量，把纯白面条酿成蔬菜面，不只养分更丰裕，饱腹感也更强。澳门pg电子米饭面条馒头哪种主食吃了最容易胖？