澳门pg电子粗粮是指加工水平较低的主食，如糙米澳门pg电子、全麦等。而细粮指加工水平较高的主食，如大米、幼麦等。

　　从养分价格来看，因为粗粮的加工水平较低，谷皮、糊粉层和谷胚被较好保管主食，因而粗粮中的伙食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、酚类等植物化学物含量比细粮高。

　　就食品加工而言，谷类食品加工越紧密，其血糖天生指数越高。幼麦面条、全麦面条的血糖天生指数永别为82、37，精白米饭、萌芽糙米的血糖天生指数永别为83、54。加工水平高的幼麦面条、精白米饭均为高血糖天生指数食品，加工水平低的全麦面条、萌芽糙米均为低血糖天生指数食品。因而吃细粮后，血糖升高速率较速澳门pg电子，发起糖尿病患者用个别粗粮庖代细粮，从而抗御血糖迅速升高。

　　从慢性病防范节造看，增补粗粮的摄入可能低重Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌的发病危险，常常吃适量的粗粮还可能低重患超重、肥胖、血脂十分的危险。

　　因而，发起将细粮和粗粮搭配着吃，古板的二米饭（大米、幼米一同放入锅中蒸）、八宝粥等都是较好的选拔。云云一来，增补了食品的种类，达成了粗细搭配主食，升高了食品的养分价格，鞭策疾病防范和节造。澳门pg电子主食粗细搭配可防备慢病