举动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人主食，只是纯洁感到这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，使命节律速，存在格式也不太矫健。某天，他来找我看病时，脸色非常庄重：

　　我嘴角不由得上扬，心思：又来了，又一个被“矫健谣言”吓得不轻的人。举动大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个所有的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效力等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态果然比他联思得要好许多，除了轻细的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础平常。

　　咱们通常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但注重思思，真的有需要这么惊惧吗？

　　真正定夺咱们矫健的，向来不是某一种食品，而是集体的饮食风俗和存在格式。米饭自己并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们若何吃。”

　　“你思啊，”我连续声明，“米饭正在咱们通常饮食中占领了很要紧的地位，加倍正在南方，饭桌上险些少不了它。假若米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们初步将肥胖、糖尿病、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但实情远没有这么纯粹。

　　固然白米饭正在精加工进程中遗失了极少炊事纤维和个人养分素，但它还是是咱们通常饮食中要紧的能量由来。我给幼李讲了个兴趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，加倍是白米饭占领了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这解释，单单吃米饭并不会导致矫健题目，环节正在于集体的饮食布局。”

　　这也是为什么极少研讨指出，持久食用精造米也许会增补患糖尿病的危害。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题方针来历正在于，

　　许多人风俗一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，持久下来，血糖大幅动摇，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　譬喻，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如此养分平衡，还能避免血糖飙升主食。”幼李点了颔首，好像倏忽解析了什么。

　　他告诉我，刚初步的光阴感到不风俗，感到糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但冉冉地，他创造本人的身体形态有了改正。体重初步稳步低落，血糖也驾御得更好主食。

　　通过幼李的故事，我思告诉民多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭举动咱们通常存在中要紧的能量由来，只须适量食用，搭配丰厚的食材，它还是能够是矫健饮食的一个人主食。不要被那些吓人的题目和夸大的舆论误导，矫健的窍门向来不是完整戒掉某种食品，而是平均主食、适量、适度。只须做到这些，你就不必费心米饭会成为你矫健的“冤家”。

　　以是，下次再看到“米饭最差”的舆论时，别急着信，先问问本人：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得速？米饭本来是“最差的主食”？到时分揭开究竟了