每当到了假期，糖友们就犯愁了：美食暂时，既念与家人伙伴共享琼浆好菜，又忧郁大吃大喝激发不良后果，何如做智力吃得喜悦又不误强健呢？

　　一朝确诊为糖尿病，就要做好永远血糖驾驭的计算。科学饮食是糖尿病医治的根底，也是驾驭血糖、注意并发症的必备手腕。

　　不少糖尿病患者以为吃主食容易升高餐后血糖，以是挑选不吃或吃很少的主食。现实上，主食富含碳水化合物，是人体苛重的能量起原。糖尿病患者的主食可挑选精米面配全谷物和杂豆类（占主食摄入量的1/3）。好比，挑选全谷物面包、燕麦片等行为早餐主食，或者正在蒸米饭时加少许糙米、燕麦、红豆或绿豆等。

　　常见的全谷物包罗糙米、全麦粉、幼米、黄米、玉米、青稞、大麦、荞麦、燕麦、高粱等。市道上现有售卖百般全谷物食物，糖尿病患者挑选时要幼心查看配料表。惟有标示全谷物原料占食物总质地≥51%（以干基计）的食物，智力称为全谷物食物。

　　每天蔬菜摄入量500克摆布主食，深色蔬菜占一半以上。常见深色蔬菜有深绿色蔬菜，如西蓝花、菠菜、油菜、茼蒿、莴苣叶、空心菜等；橘赤色蔬菜，如西红柿、胡萝卜主食、红辣椒等；紫色蔬菜，如紫甘蓝、红苋菜等。

　　血糖驾驭精良的患者可挑选血糖天生指数较低的生果，如樱桃主食、柚子、苹果、梨、桃等，正在两餐中央吃，每次食用量不越过200克。

　　每天喝300毫升的液态奶，也可能喝酸奶，但挑选酸奶要看配料表，不喝增加蔗糖等增加糖的酸奶。

　　多吃鱼肉、禽肉等白肉，适量吃猪、牛、羊肉，尽量不吃烟熏、烘烤主食、腌造等加工肉类成品。

　　逐日烹饪油操纵量宜驾驭正在25克以内，食盐用量逐日不宜越过5克。同时，幼心范围酱油主食、鸡精、味精、咸菜主食、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品或食品的摄入主食。

　　逢年过节，糖尿病患者往往会收到亲友摰友送来的无糖食品或饮料。不少人认为这类食物不含糖，可能疏忽吃。现正在市道上卖的良多无糖食物，固然没有非常增加蔗糖，但其自身富含纯粹碳水化合物，且正在造造流程中还会增加多量油脂，吃多了同样晦气于血糖驾驭。

　　秩序运动对糖尿病的注意和医治均有感化。节日时候，糖尿病患者也要对峙运动，可挑选正在餐后1幼时散步、速走、慢跑等，每周起码运动150分钟，每天不少于30分钟。

　　文：广东省深圳市慢性病防治中央暮年强健料理科、深圳市养分学会 张红敏 徐健主食幼年到面临美食利诱糖友们不消犯愁请看