“你好，我迩来看到一篇著作，说多吃米饭比白砂糖还恐惧，吃了会得糖尿病。我从来即是糖尿病人了，天天吃白米饭还得了嘛？能不行给注解注解？”

　　糖尿病患者正在饮食方面具体有许多需求注意的地方，而最让人合切的即是主食，米饭行动中国人的“心头好”，真的会导致糖尿病吗？糖尿病患者又该怎样采选主食呢？

　　中国人每天吃3份米饭，乃至更多，而近年来，糖尿病患者数的延长趋向平昔高居不下。

　　国内的合联讨论显示，对中国女性来说，借使进食过多的白米饭，患2型糖尿病几率会相应地添补。也即是说，跟其他相通生涯条款的人比拟，仅由于吃过多的白米饭就会添补糖尿病危害。

　　哈佛大学曾对中、美、日3个厉重的米饭耗费国举行过合联讨论，并将结果揭橥正在出名期刊《英国医学杂志》上。

　　该讨论人数达35万余人，追踪功夫4~22年，结果挖掘，中国人和日自己逐日吃3份以上的白米饭，此中主食，吃白米饭最多的人跟吃米饭起码的人比拟，产生糖尿病的风险添补55%；而美国人一周只吃1~2份白米饭，产生糖尿病的危害仅添补12%。

　　糖尿病患者会额表体贴食品的升糖指数，而每种食品的升糖指数都分别。升糖指数（GI）是指食品正在进入人体两幼时内血糖升高的相对速率。

　　米饭的升糖指数为83，属于升糖指数较高的一种食品，比好笑等碳水饮料（65）还要高。正因如许，许多人把米饭看做患糖尿病的首恶祸首，结果上真的是云云吗？

　　起首，米饭的升糖指数固然高，但关于身体强健的平凡人来说，自己的调度才力是比力强的，适量食用并不会影响平凡人的身体强健。

　　其次，有最新讨论显示，“每天吃米饭450g以上的人群比摄入不到150g的人群更容易患糖尿病，增幅是20%”，这个结论正在环球各地、不管是否爱吃米饭的区域都取得了验证，但唯独正在中国区域合联性不强。

　　归纳多项讨论，对中国人而言，目前还没有凿凿的结论说明吃米饭越多，患糖尿病的危害就越高。所以，米饭的升糖指数虽高，但并不会直接导致糖尿病，糖尿病还跟生涯习性、养分失衡、养分过剩、缺乏运动等身分相合。

　　咱们先来看看这三种主食的升糖指数。米饭、馒头和面条的GI值折柳是83.2、88.1、81.6，固然这些常见细粮的升糖指数都比力高，但馒头仍然拔得头筹，所以提倡糖尿病患者尽量少吃馒头。

　　关于血糖高的人来说，怎样采选主食分表首要，懂得吃才智让血糖安稳。下面，幼九就来教专家怎样科学地吃主食！

　　米饭、馒头和面条的GI值较高，粗粮的GI值广博较低，譬喻燕麦麸55、糙米70、幼米71、绿豆27.2，况且粗粮富含炊事纤维、矿物质、维生素，关于防备糖尿病、血汗管疾病、肥胖等疾病都是有益的。所以，正在普通饮食中倡始粗粮和细粮搭配食用，能够将粗粮和大米搀杂烹饪食用，比例约莫各占一半。

　　正在吃米饭等主食时，应搭配巨额的蔬菜，适量的鱼肉、豆腐等，吃的时分要细嚼慢咽，云云能够使米饭被其他食品阻隔，减缓米饭正在人体内的摄取速率，餐后的血糖升高就更慢。

　　其余，用饭时能够先吃极少少油烹调的蔬菜，然后再吃鱼、肉类和米饭等主食。饭后要做极少轻松的行动，能够消重餐后的血糖峰值，不要长功夫坐着或躺着。平常也要加紧运动，以此降低身体的血糖经管才力。

　　跟着糖尿病的高发，脱糖电饭煲正在各大发卖平台成为了“网红”产物，号称用它来烧饭，能够消重米饭中70%的糖分，这是真的吗？

　　针对这种传扬，北京市养分源讨论所的专家参照《食品血糖天生指数测定方式》，折柳对一般电饭煲和脱糖电饭煲煮出来的米饭举行比照，结果挖掘两个电饭煲煮出来的米饭，正在进入人体后的血糖转化实质上并没有分歧。不只如许，脱糖电饭锅还反对了米饭中的养分。

　　有讼师展现，脱糖电饭煲以失实实质来诱骗和误导消费者，消费者能够举行维权。

　　总的来说，糖尿病饮食最首要的是科学搭配，同时还要养成优良的生涯习性，才智科学地把持血糖。米饭馒头和面条哪个更便利升血糖？主食吃对了血糖稳稳的