澳门pg电子9月21日，第六届食物高质地进展换取会正在北京进行，集会中心为“高质地，重生存”，旨正在胀吹食物行业高质地进展。商务部原副部长魏开国、国度市集监视解决总局质地进展局二级巡视员李常青、食物出产安笑监视解决司副司长黄敏、食物安笑抽检监测司二级巡视员郝明虹等指示出席了本次集会并做言语。

　　无穷极(中国)有限公司公闭事件总监邢力、李锦记中国企业事件总监赖洁珊受邀出席换取会。赖洁珊向与会嘉宾分享了李锦记的企业文明及质地解决理念，让多人清楚了这家百年企业基业长青的法门。

　　李锦记设置于1888年，仰仗其卓着的品格和奇特的口感，神速获得了广阔消费者的亲爱。历经百年的进展，李锦记仍然从一个幼作坊进展成为环球着名的调味品品牌。无论是酱油、蚝油、调味酱依然其他百般调味品，李锦记都以其过硬的质地获得了市集的承认。

　　正在李锦记，有一道看似过失的公式，“100-1=0”，即做100件事，只须有一件做错，通盘悉力都将付诸东流。为了确保产物的优秀质地，李锦记实行的全程管控系统共有30多道工序、200多个质地监控点，涵盖种植采购、原料运输、食物加工、分销物流等每个枢纽。不但云云，李锦记还教育自我原料出产基地，对泥土、种子食品、种植历程、农药行使庄敬统造，并博得优异农业榜样(GAP)认证，从采收、抽样、验收、加工、包装、运输等各枢纽庄敬管控。目前有96%的原料供应来自原产地，93%的原料供应商过程庄敬的现场审核或驻厂监控。

　　李锦记视质地为人命，将品格管控贯穿于每一个枢纽。仰仗奇特的出产工艺食品、庄敬的质地把控和科技改进，李锦记产物正在色澳门pg电子、香、味等各方面都到达了极高程度。别的，李锦记还创办ISO9001质地保险系统和HACCP系统，为产物的质地安笑供给了更多保险。

　　为了应对市集高延长，李锦记持续提拔筑造编造以优化出产程度。正在2015年启用络续蒸煮及圆盘造曲编造，把宇宙最先辈的本领引进酱油出产工艺及举措之中，配合智能化的MMI人机统造编造，告竣了从原料进料、翻曲、出曲全程自愿化。正在质地统造方面，李锦记新会检测核心于2016年正式博得中国及格评定国度承认委员会 (CNAS)认说明验室资历，接续加强检测、质地监控和保险食物安笑的才能，对百般原料的危害取得有用管控，真正告竣从源流对食物安笑的把控。正在2017年启用蚝油筑造升级编造，令蚝油筑造更自愿化，进一步提拔产物格地及安靖性。李锦记亦设有管道式灭菌机及超高速包装线，个中全自愿高速玻璃瓶出产线瓶，尽力满意神速延长的市集需求。

　　李锦记永远承袭“永世创业心灵”的重点代价观，持续除旧布新。目前已具有丰厚多样的产物线，不但有蚝油、鸡精、调味酱等，还创绝伦款酱油产物，曾接踵研造出豉油鸡汁和蒸鱼豉油，随后，正在开采功效酱油市集的历程中又推出了诸如煲仔饭酱油、饺子酱油、卤水汁、秘造红烧汁等产物。近年来，为满意消费者对壮健饮食的探索，李锦记与时俱进推出薄盐系列产物、有机酱油、无麸质酱油、0增加系列产物等。正在0增加系列产物的赛道中，李锦记有着不俗的出现，新产物李锦记0增加原酿生抽上市至今，聚焦口胃上风，联手盒马渠道举行上市首发，一度成为盒马调味品新品榜单第一名。

　　李锦记过硬的质地为其获得了优异的经济效益，仰仗卓着的品格和安靖的供应，李锦记产物不但热销国内市集，还远销海表，成为了环球各大餐饮企业和家庭的首选品牌。

　　“出格侥幸可以参预本次集会食品，与各界伙伴联合换取食物企业正在高质地进展中体会。李锦记永远保持‘质地是企业的人命线’这一法则，无论正在产物研发、出产依然发售枢纽，都把对证地的探索放正在首位。来日，李锦记将连续保持‘100-1=0’的品格解决理念，持续改进与进展，供给更多优质、适口的调味品。”李锦记中国企业事件总监赖洁珊体现。

　　正在本依次六届食物高质地进展换取会上，李锦记集团旗下无穷极(中国)有限公司入选“2023年度质地金盾案例”。正在国度全数贯彻新进展理念，胀吹高质地进展的布景下，无穷极紧跟国度策略践诺需求，主动践行“100-1=0”质地舆念，尽力为消费者供给更高品格的中草药壮健产物和效劳，打造全资产链端到端全数质地解决及产物安笑解决系统，内行业内起标杆引颈用意。澳门pg电子第六届食物高质地起色相易会正在京举办百年李锦记行为食品企业代表谈话