9月24日，第九届“中国食物强健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海得胜进行，共有29家突出食物创造、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，此中23家获取年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，其它又有1家荣获年度星钻企业。

　　举动七星奖的提倡方，中国食物强健七星协议定约（下称“七星定约”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，环绕后疫情期间新体例，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，协同摸索食物企业的可接续成长之道。

　　本年以还，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前绝后的寻事，而应疫情防控央求，本年七星奖正在评比面访经过中也接纳了线上线下纠合的方法。完全来看，企业对员工和平和境遇干净消毒的珍爱水准大幅提拔，那些具有优越食物和平编造的企业，依靠正在食物和平约束规模长远堆集的履历，正在疫情的打击下往往都或许合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物和平的数字化约束形式将陆续加快打开和利用。而跟着消费者对强健生涯办法的谋求，企业正在保障食物和平之上，也越来越看重产物的强健与养分。

　　跟着国内食物餐饮商场逐渐光复，食物及餐饮行业怎样正在后疫情时间中保护食安，陆续告竣可接续成长，是行业各成员协同闭切的话题。中国连锁筹办协会会长裴亮显露：“后疫情时间，一切商场境遇爆发了庞大变更，十分是我国提出了修建以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此推进的新成长体例下，对付食物企业来说，通过保障食物的和平及强健，帮帮光复消费者信仰，推进食物消费行业的强健成长，是行之有用的可接续成长旅途。”

　　中国食物科学身手学会副理事长兼秘书长邵薇道道：“疫情对食物行业提出庞大寻事，接续立异、新闻化水准高、智能化水准以及或许迅速转型的企业或许有用造止危机，并疾速收拢空档食品，攻下更多商场。疫情后消费者对食物消费的闭切有了新的变更，尤其闭切食物的养分及强健，是以，食物企业对付既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋填补。”

　　跟着消费者甚至全社会对付群多强健的认识正在短工夫内迅速上升，食物行业的可接续成长正在后疫情时间也被给予了新的旨趣，食物和平是企业可接续成长的基石，同时也成为了企业最要紧的“还原力”。

　　大会现场，卓着企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮事迹部卖力人曾怡华，捞王供应链中央副总司理李俊永别对企业的食安防控编造筑树，以及可接续成长履历做出分享。食安该当成为企业文明的一个别，更要紧的是将规章准则落实融入每位员工的本质，修建全盘、完善、有用约束的供应链，谋求长远可接续成长，从内而表造造品牌的有用性命力。

　　随后的圆桌咨询闭头中，七星定约秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物和平卖力人聂豫蓉举动主办嘉宾，与星巴克中国食物和平和质料副总裁杨琦、顶新国际集团容易、餐饮连锁事迹食物和平与安新办公室卖力人刘成章、旺旺集团临蓐研发群群总、总处长曹永梅以及容易蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅协同就“食物和平信仰的新目标”这一核心打开对话。

　　后疫情时间，跟着公家表出就餐和消费需求的伸长，食物企业更应守好食物和平底线，由于食物行业交易伸长的回归起初需求做到让消费者宽心。并且从企业本身角度启航，这同时也闭联着一切行业十分是餐饮和零售企业的光复与好久成长。

　　继旧年宣布首份《七星定约食物和平白皮书》后，正在本年充满变更寻事的表部大境遇下，七星定约宣布了核心为“盛开立异、拥抱另日”的《2020七星白皮书》，陆续通过行业洞察与标杆企业案例分享食品，促举行业互换以及对食物和平的公家科普。

　　白皮书指出，正在疫情后台下，企业立异成长趋向陆续加快，同时还看到了包罗轻易食物热销、产物立异提速、数字化转型加疾以及食物和平取得多元化闭切等行业趋向。其它食品，白皮书还分享了多家食物创造、食物零售、餐饮企业正在抗疫经过中接纳的门径以及履历，以此为业者供应深入且富饶价钱的分享，引发更遍及的斟酌。

　　举动七星定约主办方之一，艺康集团实行副总裁及大中华区总裁张庆峰显露：“疫情为食物行业带来了庞大打击，也从多个层面临食物和平约束也出现了影响，企业对付境遇干净消毒珍爱水准大大填补，而且更蓄志愿通过数字化用具和本领来帮帮升高抗危机才具。进入后疫情时间，干净成为了企业的中央竞赛力之一，食物企业更应通过修建完备的约束编造，陆续维系高程序的操作楷模，让干净被瞥见、被承认，以告竣好久的可接续成长。”

　　中国食物强健七星协议定约理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼显露：“后疫情时间，深切斟酌食物和平和人类强健的闭联有极度要紧的旨趣。跟着数字化、智能化的促进，消费者的需求同样日初月异，正在如此的新体例下，企业更应守住食安底线和初心，踊跃立异食品、食物和平强健新旅途，从而络续知足公民日益伸长的俊美生涯对食物的需求。”

　　举动中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业举行走访、评分，赏赐卓着突出企业，为行业筑设标杆，推进互换与协同提高。正在2019年的评比编造中，还新增了“立异引颈”和“可接续成长”两个目标，以从侧面指挥食物企业将可接续成长融入本身成长编造筑树。第九届“中国食物强壮七星奖”正在沪举行主动搜求后疫情时期可络续食品进展