食物指百般供人食用或者饮用的造品和原料以及遵守古代既是食物又是药品的物品，然而不蕴涵以诊治为主意的物品。

　　食物安详指食物无毒食品、无害，适宜应该有的养分条件，对人体强壮稳定成任何急性食品、亚急性或者慢性破坏。

　　目前我国三类安详食物区分是有机食物、绿色食物和无公害食物。安详是这三类食物超过的共性，它们从种植食品、功劳、加工坐蓐、储存及运输经过中都采用了无污染的工艺技能，实行了从土地到餐桌的全程质地职掌，保障了食物的安详性。

　　有机食物是国际上对无污染自然食物斗劲团结的提法。是指原料坐蓐和产物加工经过中不操纵化肥、农药、滋长激素、化学增添剂等化学物质，不操纵基因工程技能，并通过独立的有机食物认证机构认证的十足农副产物，蕴涵粮食、蔬菜、生果、奶成品、畜禽产物食品、蜂蜜、水产物、调料等。

　　绿色食物是指坚守可陆续兴盛准则，遵守特定坐蓐方法坐蓐，经特意机构认定，许可操纵绿色食物标识的无污染的安详、优质、养分类食物。因为与境况维持相合的事物国际上每每都冠之以“绿色”，为了越发超过这类食物出自精良生态境况，因而命名为绿色食物。

　　无公害食物正在我国事指产地境况、坐蓐经过和最终产物适宜无公害食物的准则和典范食品。这类产物中承诺限量、限种类、限功夫的操纵人为合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料增添剂等。

　　凭据国度墟市监视管束总局《合于操纵企业食物坐蓐许可证标知趣合事项的告示》（总局2010年第34号告示），企业食物坐蓐许可证标识以“企业食物坐蓐许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”示意，并标注“坐蓐许可”中文字样。从2010年6月1日起，新取得食物坐蓐许可的企业应操纵企业食物坐蓐许可证标识。目前，“QS”墟市准入产物遵守食物特性和坐蓐工艺分为28类。

　　看级标：绿色食物定为A级和AA级两个准则（同属绿色食物），除了有两个级别标识表的，其它均为冒牌货。

　　看标识：绿色食物的标识和标袋上印有“经中国绿色食物兴盛中央许可操纵绿色食物标识”字样。

　　看防伪标识：绿色食物都有防伪标识，正在荧光下能展示该产物的准则文号和绿色食物兴盛中央卖力人的签字。食品有机？绿色？无公害？这些观想结果是什么旨趣？