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　　《福修省食物和平新闻追溯管造主张》仍然2024年2月1日省公民当局第24次常务集会修订通过，现予发布，自2024年5月1日起实施。

　　（2017年12月29日省公民当局令第198号发布  2024年2月7日省公民当局令第238号修订）

　　第一条为了强化食物和平新闻追溯管造，落实出产筹备者主体义务，保险民多身体强健和消费知情权，凭据《中华公民共和国食物和平法》《中华公民共和国农产物德地和平法》《福修省食物和平条例》等相合功令、规矩，连系本省实质，拟订本主张。

　　第二条正在本省行政区域内，对食物和食用农产物实行一品一码食物和平新闻追溯轨造，正在出产、加工、出售以及餐饮效劳等合节履行的食物和平新闻追溯管造，合用本主张。

　　前款所称一品一码，是指根据追溯编码原则对统一种类批次的食物和食用农产物给与独一的识别追溯码。

　　第三条县级以上公民当局应该强化对食物和平新闻追溯办事的指引，创立食物和平新闻追溯轨造，健康食物和平新闻追溯管造和谐机造，落实属地监视管造义务，将食物和平新闻追溯管造办事所需经费纳入本级财务预算，对下一级公民当局和本级联系部分发展食物和平新闻追溯办事举行评断、侦察。

　　第四条县级以上公民当局食物和平监视管造、农业村庄、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分按照各自职责，检讨和促使出产筹备者落实食物和平新闻追溯义务。

　　县级以上公民当局开展和改变、财务、教学、民政、工业和新闻化、商务、卫生强健、林业等部分根据各自职责，联合做好食物和平新闻追溯办事。

　　第五条省公民当局食物和平监视管造部分卖力省食物和平新闻追溯管造平台以及本部分省级食物和平新闻追溯体系的开荒设立、运转爱护和推论利用，机合拟订食物和平追溯码原则、追溯数据传输样子与接口典范等准绳，对子系食物出产筹备者落实功令、规矩和规章规矩的食物和平新闻追溯义务履行监视管造。

　　第六条省公民当局农业村庄、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分卖力本部分省级食物和平新闻追溯体系的开荒设立、运转爱护和推论利用，并将本部分省级食物和平新闻追溯体系与省食物和平新闻追溯管造平台对接，告终追溯新闻的互通互享，健康并落实食用农产种类植养殖源流合节准出轨造，对子系食用农产物出产筹备者落实功令、规矩和规章规矩的食物和平新闻追溯义务履行监视管造。

　　海合能够凭据食物和平新闻追溯管造必要，配合供应进口食物和食用农产物的联系新闻。

　　第七条县级以上公民当局及相合行政主管部分应该为食物和食用农产物出产筹备者对接追溯体系、录入新闻供应指挥、培训等效劳。

　　县级以上公民当局及相合行政主管部分能够拟订激发食物和食用农产物出产筹备者发展新闻追溯办事的计谋手腕。

　　第八条慰勉和赞成食物和食用农产物出产筹备者、召集来往市集创办者、行业协会、第三方机构将其自修的食物和平新闻追溯体系与省级部分食物和平新闻追溯体系对接，根据规矩导入追溯新闻。

　　第九条慰勉和赞成相合机构将食物和平新闻追溯管造行为评议央浼，纳入质地管造系统、食物和平管造系统等认证，联系行政主管部分正在管造办事中能够根据规矩采信第三方认证结果食品。

　　第十条省公民当局食物和平监视管造部分会同农业村庄、海洋与渔业、粮食和储存等联系部分显着实行食物和平新闻追溯管造的食物和食用农产物实在种别种类，并向社会发布。

　　第十一条下列食物和食用农产物出产筹备者应该根据功令、规矩和规章规矩发展食物和平新闻追溯：

　　（一）食用农产物出产企业、农夫专业协作社、已照料市集主体立案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场、点）；

　　（七）中型及以上餐饮效劳单元、团体用餐配送单元、中间厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂。

　　前款规矩发展食物和平新闻追溯的食物和食用农产物出产筹备者，统称为追溯食物出产筹备者。追溯食物出产筹备者以表的其他食物和食用农产物出产筹备者确需纳入食物和平新闻追溯局限的，由省公民当局食物和平监视管造部分会同农业村庄、海洋与渔业、粮食和储存等联系部分显着追溯食物出产筹备者的实在局限，并向社会发布。

　　第十二条省食物和平新闻追溯管造平台麇集联系省级部分食物和平新闻追溯体系新闻，通过编码识别、身份新闻比对等本领措施和验证管造，告终食物和食用农产物及其出产筹备者等新闻的共享。

　　赞本钱省与其他省、自治区、直辖市的食物和平新闻追溯体系的对接，告终食物和食用农产物的跨省新闻追溯。

　　第十三条食物和食用农产物履行源流赋码，省级部分食物和平新闻追溯体系根据编码原则天生追溯码，追溯码应该正在食物和食用农产物出产、加工、出售以及餐饮效劳等合节传达，告终对食物和食用农产物新闻追溯。

　　追溯码能够印刷或者粘贴正在产物包装、容器或者附随标签标识上，追溯码纪录新闻应该与产物相适宜。

　　第十四条追溯食物出产筹备者应该根据规矩录入电子化追溯新闻，通过省级部分食物和平新闻追溯体系将追溯新闻推送给购货者，并天生追溯凭证，追溯凭证的电子凭证拥有与相应纸质凭证一致的功令听命。

　　追溯食物出产筹备者通过省级部分食物和平新闻追溯体系吸收确认供货者推送的追溯新闻。

　　其他食物和食用农产物出产筹备者能够通过检查追溯凭证确认供货者供应的追溯新闻。

　　第十五条追溯食物出产筹备者能够通过省级部分食物和平新闻追溯体系直接录入追溯新闻，或者将自修的食物和平新闻追溯体系与省级部分食物和平新闻追溯体系对接导入追溯新闻。

　　第十六条追溯食物出产筹备者应该将其名称、团结社会信用代码、法定代表人或者卖力人姓名、地方、相合式样、出产筹备许可证或者注册等新闻录入省级部分食物和平新闻追溯体系，变成出产筹备者电子档案。

　　前款规矩新闻发作变卦的，追溯食物出产筹备者应该自变卦之日起5日内，更新录入电子档案的联系实质。

　　第十七条省食物和平新闻追溯管造平台和省级部分食物和平新闻追溯体系中食物和食用农产物的联系纪录和凭证，存储刻日不得少于食物和食用农产物保质期满后6个月；没有显着保质期的，存储刻日不得少于2年。

　　第十八条食物和食用农产物出产筹备者根据本主张的规矩录入追溯新闻、吸收确认追溯新闻、检查确认追溯凭证，视为推行了相应进货检查纪录、出厂检查纪录、出售纪录等仔肩，相合部分不得再央浼其采用纸质式样推行相应仔肩。

　　第十九条食用农产物出产企业、农夫专业协作社、已照料市集主体立案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场食品、点）应该正在食用农产物出售交付时履行源流赋码，如实录入下列追溯新闻：

　　（二）食用农产物的名称、数目、出售日期以及购货者名称、团结社会信用代码、地方、相合式样等；

　　（三）食用农产物的准许达标及格证、自检及格注明，以及畜禽产物的肉品品德检查及格证、动物检疫及格注明等及格凭证。

　　从事食用农产物收购的单元或者局部根据国度和本省相合规矩参照前款规矩实行食用农产物和平新闻追溯。

　　第二十条原粮、计谋性粮食筹备企业应该正在粮食出库前履行源流赋码，如实录入原粮或者计谋性粮食的粮食物种、数目、出产地、进货日期、出售（出库）日期、粮食出库检查告诉，以及供货者和购货者名称、团结社会信用代码、地方、相合式样等新闻。

　　第二十一条食物和食用农产物进口商应该正在出售进口食物和食用农产物时履行源流赋码，如实录入下列追溯新闻：

　　（一）进口食物和食用农产物的名称、规格、数目、出产日期、出产或者进口批号、保质期、境表出口商、入境货色检查检疫注明等；

　　第二十二条食物出产企业、团体用餐配送单元、中间厨房应该正在食物出售或者配送时履行源流赋码，如实录入下列追溯新闻：

　　（一）食物出产企业出售的食物的名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期、产物及格注明、出售日期等，以及购货者名称、团结社会信用代码、地方、相合式样等；

　　（二）团体用餐配送单元、中间厨房配送的食物的名称、规格、数目、出产日期、保质期等，以及订餐者或者配送门店的名称、团结社会信用代码、地方、相合式样等。

　　第二十三条食物和食用农产物批发出售者应该如实录入出售食物和食用农产物的追溯码、名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期、产物及格注明、出售日期和出产者名称，以及购货者的名称、团结社会信用代码、地方、相合式样等追溯新闻。

　　第二十四条食物出产企业、食物和食用农产物批发出售者、中型及以上超市、实行团结配送筹备式样的食物筹备企业、中型及以上餐饮效劳单元、团体用餐配送单元、中间厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂采购食物或者食用农产物后，应该正在24幼时内通过省级部分食物和平新闻追溯体系吸收确认供货者推送的追溯新闻；供货者未推送追溯新闻的，应该正在采购食物或者食用农产物36幼时内，如实录入名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期、产物及格注明、进货日期和出产者名称，以及供货者的名称、团结社会信用代码、地方、相合式样等追溯新闻。

　　第二十五条实行团结配送筹备式样的食物筹备企业，能够由其总部团结录入或者确认追溯新闻，并将配送清单以及相应追溯新闻推送到所属筹备门店。

　　第二十六条召集来往市集创办者应该依法检查入场出售的食物和食用农产物追溯新闻，促使入场出售者录入或者确认追溯新闻。

　　第二十七条消费者能够通过省食物和平新闻追溯管造平台盘查食物和食用农产物及格注明联系的追溯新闻。

　　第二十八条单元和局部行使省食物和平新闻追溯管造平台和省级部分食物和平新闻追溯体系，应活该守汇集和平、数据和平、局部新闻掩护和贸易隐私掩护等相合功令、规矩规矩，不得摧残国度便宜、社会民多便宜，不得损害他人合法权利。

　　通过省食物和平新闻追溯管造平台向消费者展现的追溯新闻不得含有涉及局部新闻、贸易隐私的实质，但该实质涉及的特定天然人、法人或者不法人机合依法授权协议公然的除表。

　　县级以上公民当局相合行政主管部分应该采用须要手腕掩护食物和食用农产物出产筹备者录入的数据和平，凭据数据分类分级掩护的央浼设定其办事职员平日监视检讨办事中的数据查阅权限，并以电子局面保存查阅印迹。

　　第二十九条县级以上公民当局食物和平监视管造、农业村庄、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分应该将食物和平新闻追溯管造办事纳入年度监视管造安顿，通过随机抽查、全链条核查、数据剖判等式样食品，强化对追溯食物出产筹备者推行食物和平新闻追溯义务的监视检讨食品，并依法将相合境况纳入其信用档案。

　　第三十条追溯食物出产筹备者违反本办规矩矩，未根据央浼录入追溯新闻、吸收确认追溯新闻或者录入子虚新闻的，由县级以上公民当局食物和平监视管造、农业村庄、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分责令刻期革新，予以戒备；过期未革新的食品，处2000元以上1万元以下罚款。

　　第三十一条食物和食用农产物出产筹备者根据本办规矩矩录入或者吸收确认了与进货检查联系的追溯新闻，有饱满证据注明其不明了所采购的食物或者食用农产物不适宜食物和平准绳，并能如实注脚其进货源泉的，可免得予科罚，但应该依法充公其不适宜准绳的食物或者食用农产物；变成人身、财富或者其他损害的食品，依法负责抵偿义务。

　　第三十二条食物和平监视管造、农业村庄、海洋与渔业、粮食和储存等行政主管部分和其他相合部分及其办事职员违反本办规矩矩，玩忽负担、滥用权柄、徇私作弊的，依法予以处分；组成违警的，依法穷究刑事义务。

　　第三十四条食物增添剂、召集消毒的餐具饮具参照本办规矩矩履行食物和平新闻追溯管造。

　　原粮、计谋性粮食筹备企业，是指从事原粮收购、积聚、运输、计谋性粮食加工和原粮、计谋性粮食出售等举止的企业。

　　中型及以上餐饮效劳单元食品，是指加工筹备处所行使面积正在150平方米以上（不含150平方米），或者就餐座位数正在75座以上（不含75座）的餐饮效劳单元。事关食物安然福建最新颁布5月1日起践诺食品