12月10日，反食物铺张暨食物安详与养分矫健学问大学生竞赛2023年度宇宙总决赛正在北京举办。正在省级分站赛中获取冠军的18支行列与北京主会场云端互动，通过线上竞争体例举行多轮激烈竞争。最终，浙江大学代表队获取宇宙总冠军，中国海洋大学代表队、中山大学代表队不同获取亚军、季军。

　　行为2023年宇宙食物安详周国度墟市监视料理总局重心举动之一，本届竞赛以“反食物铺张”为主线，正在专业学问比拼根柢上，融入了食品储存办法、标签标识认知等存在化场景，将科普学问与平时存在密切连系，更深切地践行“以赛促学以学促行”的竞争标语，旨正在通过大学生群体动员更多社会气力参预反食物铺张宣扬、普及均衡炊事理念、参预食物安详社会共治。

　　举动正在国度墟市监视料理总局食物抽检司的引导下，由中国墟市拘押报社、中国食物科学时间学会、百胜中国和支出宝答答星球联合举办，必胜客品牌全程参预支撑。从11月初启动的操演赛到12月的总决赛，选用操演赛、分站赛、总决赛的三段式赛造，通过短短1个多月的年华，让巨头的科普学问通过线上答题、线下竞赛的局势，触达惠及了更普通的社会群体，仅正在操演赛阶段就吸引了1148.3万人次参预答题，来自宇宙30个省（区、市）及新疆坐褥修树兵团的888所高校，通过区别局势参预分站赛，该阶段辐射大学生人数近107万，高校数目和参预人数均再创史书新高。

　　中国工程院院士、中国食物科学时间学会理事长、北京工商大学老师孙宝国，国度墟市监视料理总局食物抽检司司长孙会川、副司长梁钢、二级巡视员郝明虹，中国墟市拘押报社社长张霞，副总编纂潘传龙，百胜中国首席大家事情官王立志，必胜客营运资深总监赵丽娜，蚂蚁集团北京党委书记、大家事情副总裁侯琼出席宇宙总决赛。国度食物安详危急评估核心副主任樊永祥，北京工商大学食物与矫健学院副院长、老师王蓓，北京食物科学讨论院副总工程师、老师级高工臧明伍，中国检修检疫科学讨论院讨论员邓婷婷担负本次总决赛的竞争评委。

　　国度墟市监视料理总局食物抽检司司长孙会川展现，青年学生行为国度的栋梁、祖国的异日，正处正在人生观、价格观以及存在风气养成的闭头光阴，也是餐饮表卖消费的首要群体。开导大学生发起厉行俭省，文雅用餐的新风气、新风俗，修设矫健、绿色、理性、安详的消费理念至闭要紧。

　　中国工程院院士、中国食物科学时间学会理事长、北京工商大学老师孙宝国以为，大学校园中食物安详、养分矫健和反食物铺张学问的科普与传达，不光相干到个此表身体矫健和存在质料，更相干到所有社会的可接续成长。通过这些学问的普及，可能教育大学生的完全素养，使他们成为有仔肩感、拥有科学饮食见解和环保理念的新一代公民。

　　中国墟市拘押报社社长张霞展现，通过答题竞赛，可能巩固大学生反食物铺张的仔肩认识，大肆造就勤俭俭省的校园文明，淘汰铺张食物形象产生。指望同砚们日积月累，践行绿色矫健存在体例，修养简约文雅的饮食文明。

　　百胜中国首席大家事情官王立志展现，科普劳动须要全社会的支撑，多年来，百胜中国及旗下征求肯德基、必胜客正在内的通盘品牌，向来支撑“食物安详和养分矫健”的科研和科普劳动，通过参预种种局势的项目和举动，扩张吃动均衡的矫健存在体例。

　　蚂蚁集团北京党委书记、大家事情副总裁侯琼展现食品，蚂蚁集团高度珍爱反食物铺张和食物安详劳动，通过支出宝平台将食物安详科普学问融入人民存在场景，开导大多理性消费，营造共修共治食物安详社会气氛。“一心共护食物安详”不光是当局、企业的仔肩，更与咱们每一个别息息闭系。咱们指望各方联动，通过“大手牵幼手”的体例，联合走向舌尖上的美满。

　　本届总决赛上，除必答题、竞速题等通例闭头表，还立异树立了要旨圆桌论坛的闭头。巨头专家缠绕“合理炊事 普及免疫力 身体矫健 才有新功劳”的要旨，张开商量。他们从自身的专业讨论范围开拔，连系当下社会遍及眷注的热门话题相易琢磨食品，并给到青年学子们闭爱和寄语。

　　正在抢答题闭头，采用“学生抢答叙述，老师点评解读”的局势，同砚们须要正在亮题之后抢答，并短年华内举行问题了解、机闭重点、现场作答，结尾领受专家点评；正在归纳检验团队默契和学问贮备的同时，扩展了大学生们与巨头专家的相易时机。来自上海交通大学食物科学与工程专业的孙梦鸽同砚讲道：“行为专业的食物人，我很指望能借帮此次竞争，饱舞更多正在校同龄人闭心食物安详与养分矫健以及反食物铺张这两大略紧议题。”

　　值得一提的是，今年度竞赛的省级分站赛也是精粹纷呈。天津市分站赛将竞争园地别具一格地放正在了非遗传承体验基地，多重学问点的加持，让求知若渴的学生们成绩颇丰；而河南省分站赛则正在大学生群里中通报养分学问“幼情蔬”，通过新媒体的兴趣体例吸引省内大学生主动参预；正在四川省，接续接续地通过竞赛选拔出的专业学生正在志气四川平台注册成为“食物安详志气者”，异日他们会是食物安详与养分矫健学问最要紧的传承者与传达者。一年一度的竞赛依然成为宇宙大学生群体正在食物安详和养分矫健范围的一次深度探究与汜博相易，科普竞赛的社会效应逐年放大，赋能宇宙科普大概例逐渐酿成。

　　中国药科大学的陈贵堂老师行为竞争的引导先生，对参赛选手的显示赐与了决定食品，他展现，与时俱进的赛造，让科普学问变得兴趣不服板，正在普及大学生人群的科学素养和区别才气方面表现主动的影响食品，学校行为食物安详社会共治的要紧片面，万分允诺参预到如此的科普竞赛中来。反食物滥用暨食物安适与养分康健常识大学生竞赛 2023年度天下总决赛食品正在京告捷举办